2005年11月16日(水) 00時00分

ステーキ？実は、成型肉…「フォルクス」に排除命令（ZAKZAK）

　内臓肉などをつなぎ合わせた「成型肉」を使っていることを表示せず「ステーキ」として販売したとして、公正取引委員会は１５日、景品表示法違反（優良誤認）でステーキ店チェーン大手の「フォルクス」（本社東京）にこうした表示を改めるよう排除命令を出した。飲食業者への排除命令は初めて。

　公取委によると、フォルクスは今年３月８日から９月６日までの間、全１２２店舗で販売した「ビーフステーキ焼肉ソースランチ」など５種類の商品に、内臓肉や脂身を加工して形を整えた成型肉を使っていたのにメニューやチラシで明示せず、１枚肉であるかのように表示していた。

　期間中に５商品計約４４万食を販売し、約５億４０００万円の売り上げがあったという。

　メニューには実際に１枚肉を使ったステーキや、成型肉を使い「あらびきビーフ１００％」と明示した商品も一緒に掲載されていた。公取委は「一般消費者には見分けがつかず、５種類の商品を実際より良質のメニューと誤認させる表示になっている」と判断した。

　公取委の調査を受け、フォルクスは９月７日からこれらの商品の販売を中止している。

　フォルクスは大手スーパー「ダイエー」傘下で１９７０年設立。大証２部上場で、今年２月期の売上高は約１６２億円だった。今年２月に同業の「どん」（埼玉県鶴ケ島市）がダイエーの保有株式を買収、親会社となっている。

ZAKZAK 2005/11/16

http://www.zakzak.co.jp/top/2005_11/t2005111612.html