2005年11月15日(火) 18時35分

ステーキ？実は成型肉　フォルクスに排除命令（共同通信）

　内臓肉などをつなぎ合わせた「成型肉」を使っていることを表示せず「ステーキ」として販売したとして、公正取引委員会は１５日、景品表示法違反（優良誤認）でステーキ店チェーン大手の「フォルクス」（本社東京）にこうした表示を改めるよう排除命令を出した。飲食業者への排除命令は初めて。
　公取委によると、フォルクスは今年３月８日から９月６日までの間、全１２２店舗で販売した「ビーフステーキ焼肉ソースランチ」など５種類の商品に、内臓肉や脂身を加工して形を整えた成型肉を使っていたのにメニューやチラシで明示せず、一枚肉であるかのように表示していた。
　期間中に５商品計約４４万食を販売し、約５億４０００万円の売り上げがあったという。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20051115-00000177-kyodo-soci