2005年07月23日(土) 07時56分

外食メニューに原産地表示　農水省がガイドライン（共同通信）

　レストランやファストフード店のメニューに食材の原産地表示を求めるガイドラインが２８日、農水省の検討会でまとまる。同省は８月にも実施する考えだが、「外国の名前が並ぶ“万博メニュー”になる」（大手ファストフード店）と戸惑いも。拘束力のないガイドラインはどこまで浸透するのだろうか。
　「当店の牛丼は牛肉がオーストラリア産、ご飯はコシヒカリです」。店頭にこんな表示が並ぶという。牛海綿状脳症（ＢＳＥ）や偽装表示など「食の安全」に不信が高まる中、外食産業でも消費者に見える形で産地情報を届けたい、というのが農水省の狙いだ。
　ガイドラインでは、レストランやファストフード店で、ステーキの肉や刺し身定食の魚など、主要なメニューに「国産」か「原産国名」を表示する。国産の場合は、都道府県や漁港の名前を示すこともできる

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050723-00000026-kyodo-soci