2008年11月24日(月) 18時44分

＜雑記帳＞地元産「とちひとみ」でイチゴパン給食　日光（毎日新聞）

　栃木県日光市は地産地消を目的に、地元産のイチゴ「とちひとみ」を練り込んだイチゴパンを市内の小中学校４７校の学校給食に提供している。

　とちひとみは、甘みと酸味のバランスがとれた品種で、主にケーキなど洋菓子に使われる。熟しすぎたとちひとみ１００キロを市が購入し、市内の製パン業者が焼き上げ、各校に納入している。

　パンはうっすらとしたピンク色。ちぎるとイチゴの香りが漂い、甘酸っぱい味が口いっぱいに広がる。中には大きな口でほおばる子も。イチゴは苦手という市立中宮祠（ちゅうぐうし）小２年、平山龍斗君も「とてもおいしい」と笑顔だ。【浅見茂晴】

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