2008年11月19日(水) 23時44分

干し柿の「カーテン」見ごろ　山形県上山市（産経新聞）

　山形県上山市で特産の干し柿作りが最盛期を迎えている。ハセと呼ばれる干し場には、皮をむいた柿がひもにつるされ、まるでオレンジ色のカーテンだ。

　干し柿作りを営む木村芳松さん（６０）は「今年は豊作。あとは乾燥時の天気次第」。１２月上旬には「蔵王つるし柿」の名で出荷される。そのころには、蔵王も雪で白く覆われる。

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