特産ごんぼうバーガー販売へ（中国新聞）
井原鉄道（井原市）は開業10周年を迎える来年１月11日から同市芳井町特産のゴボウを使った「明治ごんぼうバーガー」を井原駅などで販売する。「地域の特産品を生かした食べ物を提供し、利用促進につなげたい」と企画した。
直径約10センチ、高さ約５センチで、約80グラムのハンバーグに牛肉ミンチとゴボウを混ぜ、塩、しょうゆを加えた。ゴボウをアピールしようとゴボウサラダ、赤ピーマンを乗せた。
岡山県立大の保健福祉学部栄養学科とレシピを考案した。明治ごんぼうを使ったパンやようかんをつくる「カウベル」（同市芳井町吉井）に製造を委託。繊維質が多く、あっさりとした味わいとなった。
１個250円。「ワンコイン（500円）で２個買える」がコンセプトだ。安さでも県内の他のご当地バーガーとの差別化を図った。
【写真説明】開業10周年となる来年１月11日から販売する「明治ごんぼうバーガー」