モサエビ使ったバーガー誕生（中国新聞）
鳥取県特産のモサエビを使ったご当地バーガー「もさバーガー」が誕生—。料理店などを営む「ぎんりんグループ」（鳥取市）が開発し、11月上旬ごろから売り出す。５匹前後を殻ごと揚げ、白身魚とともにミンチにしたカツを使用。イカ墨を生地に練り込んだ直径10センチのパンに砂丘らっきょうを加えた。約300グラムで１個500円。鳥取市の「道の駅 神話の里 白うさぎ」「万葉の館」で来春まで販売する。
【写真説明】鳥取県特産のモサエビを使った「もさバーガー」
鳥取県特産のモサエビを使ったご当地バーガー「もさバーガー」が誕生—。料理店などを営む「ぎんりんグループ」（鳥取市）が開発し、11月上旬ごろから売り出す。５匹前後を殻ごと揚げ、白身魚とともにミンチにしたカツを使用。イカ墨を生地に練り込んだ直径10センチのパンに砂丘らっきょうを加えた。約300グラムで１個500円。鳥取市の「道の駅 神話の里 白うさぎ」「万葉の館」で来春まで販売する。
【写真説明】鳥取県特産のモサエビを使った「もさバーガー」