2008年10月23日(木) 20時58分

料理五輪、ノルウェーが総合優勝＝日本は25位、ジュニアで5位（時事通信）

　【エアフルト（独中部）23日時事】世界各地の調理師が西洋料理の腕を競う「世界料理オリンピック」が、ドイツ中部エアフルトで4日間にわたり開かれ、最終結果が23日に発表された。32カ国・地域による国・地域別代表部門ではノルウェーが総合優勝し、京都府と滋賀県から参加した日本代表は25位だった。
　4年に1度開催される料理五輪は、これが22回目。採点項目は味や色彩、盛り付けなど多岐にわたり、100点満点からの減点方式で実施される。日本代表はレストラン部門で80〜89点の「銀メダル」、デザートなど他の3部門で70〜79点の「銅メダル」を獲得した。
　代表チームで選手リーダーを務めた京都ブライトンホテルの滝本将博料理長は「食材にイメージと違うものもあったが、すべてが実力。世界のステージに立てた経験を今後に生かしたい」と話した。
　一方、今回初めて参加したジュニア部門（23歳以下）で、日本チームは20カ国・地域中5位に入る健闘を見せた。　

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20081023-00000221-jij-int