2008年10月01日(水) 17時46分

おせち予約受け付け開始、昨年より24日早く−大丸・福岡天神店（天神経済新聞）

　大丸・福岡天神店（福岡市中央区天神1）は10月1日、本館地下2階特設会場でおせち料理の予約受け付けを開始した。

　「年々、受注が早まる傾向にある」（同店広報担当の倉光誠さん）と、前年より24日も前倒しとなるスタート。福岡地区で最も早く展開、早期受注で顧客の囲い込みを狙う。さらに、同店のおせち売り上げで毎年、上位に入る人気を誇るという名古屋の料理店「八百彦本店」の「和風二段おせち」（2〜3人前・10,500円）を受注開始の初日のみ、限定200個販売する目玉商品を用意。昼過ぎまでには同商品を中心に約100件の受注が入るなど、好調なスタートを切っているという。

　今年は、カロリーや塩分を控えめにした「健康志向」のものや、福岡県岡垣町の「ぶどうの樹」が地元で採れる食材を使う限定100個の「和風おせち」（21,000円）など、「地産地消」をテーマにしたおせちなどを中心に計141点をそろえる。価格帯は10,500円〜241,500円。平均客単価は前年より270円高い21,000円を目指す。ピークは12月7日〜14日を予想。

　「近年は少人数用の商品が人気。また量より質を重視する傾向にある」（おせち料理担当の山田潔道さん）という。

　今月16日までは本館地下2階の特設会場で展開、翌17日からは東館エルガーラ地下2階へ場所を移し、全商品を展示し拡大展開する。受け付けは12月25日まで。商品渡しは12月31日。営業時間は10時〜20時。

　また、岩田屋本店（中央区天神2）は今月15日から、三越・福岡店（中央区天神2）は同17日から展開する。

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