2008年08月18日(月) 12時15分

道頓堀にラーメン店「康竜」−「自分仕立てラーメン」が人気（なんば経済新聞）

　国内外でラーメン店「康竜」を展開するアンティム（東京都目黒区）は8月8日、大阪初出店となる「康竜 道頓堀店」（大阪市中央区宗右衛門町7、TEL 06-6213-7887）をオープンした。

【関連画像】 赤い外観が目を引く店舗

　「康竜」は、2001年の中目黒本店オープン以来、東京都内や沖縄、香港で10店舗を展開する。「大阪初出店なので、目立つ場所に出したかった」（同社取締役の青柳俊弘さん）という道頓堀店は、ミナミの中心でもあり観光地としてにぎわう道頓堀に位置する。

　赤い外観が目を引く店舗は、道頓堀川沿いの遊歩道に面し、店頭では「竜」のディスプレーが来店客を迎える。店内の至る所に竜のモニュメントを飾り、「竜のすみか」をイメージした46坪の店内は1階と2階に分かれ、2階はカウンターとテーブル計22席。1階は立ち飲みバーとして営業する。

　ラーメンの麺はオリジナルの極細ストレート麺、スープは臭みを消した豚骨スープ。来店客は「お客様お好み表」に、麺の硬さ、味の濃さ、油加減など6項目を好みに応じて選択する。「辛子高菜」「味付半熟玉子」「きくらげ」「豚の角煮」などの8種類のトッピングから4種類を選択する「自分仕立てラーメン」（800円）が「一番人気」（同店）で、このほか「ラーメン」（700円）、「自分仕立てネギごまラーメン」（900円）、「チャーシューメン」（1,050円）、「味噌つけ麺」（850円）、期間限定の「塩ゆずつけ麺」（800円）なども提供する。

　同店周辺には、昨年9月にオープンした博多ラーメン「一蘭」、巨大な龍の看板が目を引く「金龍」など多数のラーメン店が存在する激戦地。青柳さんは「観光客、地元の方ともに喜んでいただき、激戦地で生き残っていけるように頑張りたい」と意気込む。

　営業時間は11時〜翌6時。

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康竜

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