2008年07月23日(水) 22時33分

「佐世保バーガー」カフェとクレープ店−自由が丘に同時開業（自由が丘経済新聞）

　飲食事業を手がけるザッツエンタープライズ（杉並区）は7月24日、自由が丘北口エリアに「ザッツバーガーカフェ自由が丘店」「クレープリーロウエル自由が丘店」（目黒区自由が丘1、TEL 03-5856-6244）を2店同時にグランドオープンする。

　同社は2003年に「ザッツ−」1号店を中野にオープンし、自由が丘は7店舗目の出店となる。「ロウエル」は2006年にオープンした旧・高円寺本店の機能を移転させた形。

　出店場所は、女神通り（自由が丘ひかり街沿い）から1本入った、旧「升本酒店」跡。店舗面積は30坪、入り口部分は「ロウエル」のテークアウト用オープンキッチンとテーブル6席を設置したイートインスペースで、店内奥は「ザッツ−」としてオープンカウンター4席、テーブル席32席の計42席を用意する。

　同社の吉村裕社長が生まれ育った長崎県佐世保は、日本初のハンバーガーが誕生した地。吉村社長は佐世保の有名バーガーショップで修行後、「世界一おいしい」ハンバーガーを目指して改良に改良を重ねて作り上げたのが、「ザッツ−」のメーンメニュー「ザッツ佐世保バーガー」（レギュラー＝690円、ジャンボ＝1,380円）。食べる時は、ハンバーガーを上からギュッとつぶして国産牛100％のパティの肉汁とソースをからめて特製バンズ（パン）に染み込ませて食べるのが「佐世保バーガー通の食べ方」という。

　バーガーメニューは、「アボカドバーガー」（レギュラー＝680円、ジャンボ＝1,360円）、「スパイシーバーガー」（レギュラー＝580円、ジャンボ＝1,160円 ）、「ラタトゥイユバーガー」（レギュラー＝680円、ジャンボ＝1,360円 ）など。そのほかホットサンドイッチ（690円〜）、サイドメニューに各種フライ（320円〜）、サラダもそろえる。ドリンクメニューは、スピリッツ（530円〜）やボトルビール（630円〜）などアルコールも。

　クレープ専門店「ロウエル」は、テークアウトをメーンに展開。もっちりとした食感のクレープ生地と手作り生クリームが特徴で、注文を受けてから目の前で作り上げる。

　主なメニューは、季節のフルーツ10種類が入った花束のようなデコレーションクレープ「フリュイ フルール」（580円）、チョコレートとバナナの組み合わせ「ショコラ バナーヌ」（480円）、レモンフレーバーのチーズクリームとブルーベリー「フロマージュ クリュ」（480円）など。

　自由が丘への出店について、吉村社長は「自由が丘はおしゃれなイメージの街ということもあって出店を決めた。お客様にはランチやデザート、お酒などシーンによって日常的に利用していただけたら。『ロウエル』はスイーツの街・自由が丘で新たに展開していきたい」と話す。20〜30代をメーンに幅広い年齢層の利用客を見込む。

　営業時間は、ザッツバーガー＝11時〜23時、クレープリーロウエル＝12時〜20時30分。第1月曜定休。

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