2008年07月02日(水) 14時22分

「神楽坂ロール」が人気の和テイストの洋菓子店から新商品（市ケ谷経済新聞）

　「神楽坂ロール」などを提供する洋菓子店「ウッドマンズケーキ」（新宿区神楽坂6、TEL 03-3269-4022）は6月21日より、新商品「神楽坂こみち」を販売している。

　材料に抹茶などを使用した和テイストの洋菓子を提供する同店は、阿佐ヶ谷での創業以来「素材の良さと技のハーモニー」をコンセプトに、ヨーロッパの洋菓子を日本の気候、風土に合った洋菓子作りを20年以上続けている。

　店主の桜井さんの自宅がある神楽坂へ店舗を移したことを機に、神楽坂をイメージして作ったという「神楽坂ロール」（1,400円）は、抹茶クリームに栗、大納言、洋梨、オレンジピールを組み合わせたロールケーキで、同店の名物商品の1つにもなっている。表面には「かぐらざか」の焼印を入れ、神楽坂土産として雑誌などで紹介されることも。

　今回発売した「神楽坂こみち」（1,575円）はクリームチーズケーキの生地で抹茶クリームとこしあんを巻いたロールケーキで、生地にはクリームチーズ、豆腐、豆乳、カシューナッツ、オレンジピールを合わせ、もっちりとした食感に仕上げた。ラッピングには竹の皮を採用している。

　営業時間は11時〜19時。ホームページで通信販売も行っている。

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ウッドマンズケーキ

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