記事登録
2008年05月02日(金) 00時00分

ヒレ付きフグを回収命令読売新聞

 有毒部位のヒレを取り除かずにショウサイフグを出荷したとして、福島県は相馬市の水産会社「丸仁水産」(高力仁秀社長)に対し、食品衛生法に基づき回収を命じた。

 県などによると、同社は4月2〜26日、ショウサイフグ56箱(計168キロ)をいわき市中央卸売市場に出荷。周辺の鮮魚店などが購入した可能性がある。同社は4月からフグの取り扱いを始めたばかりで、「ヒレを取る必要があると思わなかった」としている。ヒレは、食べると唇がしびれるという。

http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/20080502gr01.htm