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2008年04月02日(水) 08時02分

パン・菓子再値上げ 山崎、来月16日から1200品目産経新聞

 山崎製パンは1日、パンや和洋菓子など1200品目以上を5月16日出荷分から平均約8%値上げすると発表した。政府が輸入小麦の売り渡し価格を4月から30%引き上げたことを受けた措置。4月の小麦値上げによるパン、即席めんの値上げ表明は初めてで、今後、他社にも値上げの動きが広がりそうだ。

 食パン「ダブルソフト」は希望小売価格を220円から240円に、「北海道チーズ蒸しケーキ」は110円から115円にそれぞれ値上げする。ロールパンなど約30品目は価格を据え置くものの、内容量を減らして実質的に値上げする。

 製パンや即席めん各社は、昨年10月に小麦の売り渡し価格が10%引き上げられたことを受けて、昨年末から相次いで値上げに踏み切った。山崎も、原料価格の高騰を受けて昨年12月に値上げしたばかり。今回は、売り渡し価格の引き上げ幅が30%と大きく、製粉各社はすでに業務用小麦粉の値上げを決めている。値上げの動きは、パンや即席めんなどにとどまらず、外食産業にも及ぶ可能性がある。


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