2008年02月02日(土) 11時00分

中国製ギョーザ中毒：症状申告、１８人に　困惑深める県内外食産業　／栃木（毎日新聞）

　中国製冷凍ギョーザによる中毒事件で、県内でギョーザを食べた後、何らかの症状を訴えたとの申告は、１日までに新たに１３人増え計１８人になった。このうち栃木市の女性（５７）は６日間入院していた。食べ残しが保管されており、県保健環境センターが２日から検査する。一方、宇都宮市に本社を置く外食関連企業も、中国産食材をどれだけ使用しているか、商社やメーカーに確認するなど対応に追われた。【沢田石洋史、塙和也】
　県と宇都宮市によると、保健所への新たな申告は８家族・１３人。このうち、少なくとも３人は腹痛やめまいなどを訴え、医療機関で受診した。
　入院した栃木市の女性は１月２日夜に家族５人で食べ、女性だけが約４時間後に嘔吐（おうと）や歩行困難などの症状が出た。５日後に入院し、医師は急性胃腸炎と診断しており、他の申告分も含め、ギョーザとの因果関係は不明。また、生協を除く県内４４店舗で問題の「手包みひとくち餃子」が販売されていたことが分かった。
　また、事件により、中国産食材全般に対する不信感が増幅されているだけに、外食産業は困惑の度を深めている。
　東証１部上場で全国に約２００店舗を展開する「元気寿司」は、食材の約３割が中国産。仕入れでは社員が現地に直接出向いたり、衛生検査室でサンプリング調査をして安全確認を徹底してきた。しかし、「消費者が今後、中国製の食品を受け入れない事態になりかねない」と懸念している。
　外食大手チェーン・コロワイドの連結子会社で、レストラン「ステーキ宮」や居酒屋など約２００店舗を展開する「ジクト」は「商社を通じ、食材の原産地を調査中。結果が出てから対応していく」と話す。ギョーザを提供している一部店舗では、安全性を知らせる掲示を張り出しているという。
　一方、中国料理専門店や「石焼ラーメン火山」など約３０店舗を持つ「雅秀殿」によると、ここ数年、食材の国産化と地産地消に取り組んできた。しかし、「タケノコなど中国産の原材料を全く使わないのは難しい」。今回の事件を受け、客から食材の問い合わせがあった場合、説明用のマニュアルを用意するなど対応に追われた。

２月２日朝刊

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080202-00000014-mailo-l09