「ジェイティフーズ」（ＪＴＦ）が回収対象にした商品が県内６市町村の１８小学校、８中学校、３幼稚園の給食で提供されていたことが、読売新聞のまとめでわかった。健康被害の情報はないが、今後、中国産の食材を避けるなどの緊急対応を取る教育委員会も出ている。
大館市では、１月２３日には「柔らかく煮込んだロールキャベツ（トマト味）」５００食が２小学校と１中学校で、昨年１０月１８日には小学校１校で「豚肉と三色野菜の包み巻き」３８０食が出された。同市教委は３１日、自主回収の対象になった商品は今後使わないことを決めたが、担当者は「中国産食材を敬遠すれば、原材料高騰の影響もあり、給食費を値上げせざるをえない」と頭を抱える。
大仙市では、アレルギーのある児童１人に対し、昨年５月〜１月３０日まで、「お弁当大人気！豚肉のごぼう巻き」と「お弁当大人気！豚肉の３色野菜巻き」を通常の献立の代替食として、計６回出していた。また、別の２小学校と１中学校、２幼稚園では昨年９月、「ポークピカタ（チーズ入り）」を７５０食出していた。同市教委の担当者は、「今後は、中国産をなるべく避けて対応していくことになる」と話している。
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/akita/news/20080131-OYT8T00781.htm