2008年01月19日(土) 14時08分

期限切れ生ガキ出荷　石巻の業者、故意認める（河北新報）

　宮城県は１８日、石巻市の水産物卸「魚喜久水産」（菊地良範社長）が消費期限を過ぎた生ガキ５０キロを１６日に出荷していたと発表した。同社は１７日、商品を自主回収した。「期限切れは認識していた」と故意に出荷したことを認めているという。

　県のカキ監視チーム「オイスターＧメン」の抜き打ち検査が１７日あり、期限切れが判明した。県食と暮らしの安全推進課によると、同社は１６日、１５日がパック詰め加工の消費期限（加工期限）だったカキ５０キロを、ともに生食用カキ商品「もちかき８粒青」「もち８粒ヤオコー」としてパック詰めし、計約３００点を出荷した。

　スーパー「原信」（新潟県長岡市）と「ヤオコー」（埼玉県川越市）が新潟や栃木、群馬など７県で展開する計４８店舗で販売された。１８日現在、体調不良を訴えた人はいないという。

　魚喜久水産は１７日にも、１５日が加工期限のカキ５００キロをパック詰めしたが、出荷前や配送中で、抜き打ち検査が入ったため全量を回収した。同社は、１５日が加工期限のカキを、ほかに約１トン保有していたという。

　食品衛生法は、カキむき業者に対し、パック詰めする加工期限の表示を義務付けている。パック詰め業者は加工期限を守らなくても罰則の対象にならない。

　宮城県は昨年、加工期限を守らないパック詰め業者への罰則規定を条例化したが、施行は４月で、今回は適用対象外。県は、同社が出荷したカキから食品衛生法で定められた基準を上回る細菌、大腸菌数が検出された場合、営業停止などの処分を検討する。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080119-00000021-khk-l04