2007年10月22日(月) 03時11分

赤福で慣例化、「まき直し」品は翌朝早く大量販売店へ出荷（読売新聞）

　老舗和菓子メーカー「赤福」（三重県伊勢市）による製造日偽装問題で、同社は、売れ残った看板商品「赤福餅（もち）」をそのまま包装し直しただけの「まき直し」商品を、特によく売れる販売店へ、朝早い便で出荷していたことが２１日わかった。

　売れ残りをなくすために考え出されたシステムで、関係者によると、約３０年前から行われていたという。

　農林水産省や三重県などは、同社が組織ぐるみで、製造日や消費期限を偽装した商品の販売を続けていたとみている。

　関係者によると、担当社員らが夕方に回収した商品は、翌日には確実に売りさばくため、翌朝一番の便で、大量に販売実績がある店に配達することになっていた。まき直し商品のうち、包装し直しただけのものは「謹製」の日付の部分に印字した「・」（ピリオド）で目印をつけており、担当者が見分けがつくようにしていた。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071022-00000401-yom-soci