コーヒーを１日に３杯以上飲む男性は、ほとんど飲まない男性に比べ、膵臓がんになる危険度が低いとの疫学調査結果を、厚生労働省研究班（主任研究者・津金昌一郎国立がんセンター予防研究部長）がまとめ、横浜市で開催中の日本癌学会で５日発表した。
コーヒーは膵臓がんの危険を高めるとの調査が１９８１年に米国で発表されたが、異論も出てはっきりしていなかった。今回は男性だけで予防効果がある可能性が示されたが、研究班は「コーヒー以外の生活習慣や体質の影響もあるのかもしれない」としている。
調査は、全国９府県の４０−６９歳の男女約１０万人が対象。１９９０年から平均約１１年の追跡期間中に２３３人が膵臓がんになった。
年齢や喫煙などの影響を取り除いてコーヒー摂取量との関係を調べたところ、ほとんど飲まない男性が膵臓がんになる危険度に比べ、１日に１−２杯飲む男性の危険度はやや低く、３杯以上の男性はさらに低いとの結果で、よく飲む男性ほど危険度が下がる傾向があった。