サツマイモを切ったときに出る白い液体「ヤラピン」（産経新聞）

2007年09月15日(土) 18時35分

　イモ・クリ・カボチャといえば、女性たちにとって目がない秋の味覚。中でもサツマイモはおいしいだけでなく、女性にはうれしい栄養素もたっぷりだ。

　まずは、美容効果や老化防止などの働きで知られるビタミンＣが豊富で、１００グラム当たりの含有量はミカンに匹敵するほど。また、サツマイモを切ったときに出る白い液体（ヤラピン）は便通をよくし、食物繊維との相乗効果で便秘の予防や改善に一役買う。身体の中からキレイになれば、秋のおしゃれはより楽しめそうだ。（聡）

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