偽装牛ミンチ問題で、食品加工卸会社ミートホープ（北海道苫小牧市）の前取締役で、田中稔社長の長男が経営するバイキングレストラン（本店・同市）が３日、「食肉の仕入れ先を信用できる業者に変更した」とする広告を新聞に掲載した。ミートホープの元幹部は一連の偽装食品の一部がこのレストランに出荷されていたと証言している。
「お詫（わ）びとお知らせ」と題した広告は、９４年の開業当時から、レストランがミートホープから肉などを納入してきたと説明。今後は、原材料受け入れ時の品質点検や賞味期限の点検などを励行するとしている。レストランは、偽装が明るみに出た後、すでに仕入れ先を変更している。
ミートホープは田中社長の一家で役員を固め、長男も記者会見にたびたび出席していた。
http://www.asahi.com/national/update/0703/TKY200707030496.html