大手菓子メーカーの不二家は８日、製パン最大手の山崎製パンの技術支援を受け導入を進めている米国の食品衛生管理手法「ＡＩＢ食品安全基準」について、洋生菓子の主力工場である埼玉（埼玉県新座市）、泉佐野（大阪府泉佐野市）の２工場が監査を受け、合格したと発表した。
残る洋生菓子３工場についても月内に監査を受ける予定で、期限切れ原料の使用発覚で製造・販売休止の原因となった洋生菓子工場も操業再開のめどが立ったことになる。
桜井康文社長は記者会見で「２工場は安全・安心な商品を届けられる態勢になった」と述べ、予定通り２３日から販売を再開する方針を示した。
ZAKZAK 2007/03/08