日清製粉、小麦粉値上げ　４月以降、他社も追随（朝日新聞）

2007年02月22日(木) 19時04分

　製粉最大手の日清製粉は２２日、主にパンやめんに使われる業務用小麦粉の価格を４月以降、値上げすると発表した。４月から政府が原料小麦（主要５銘柄）の平均売り渡し価格を２４年ぶりに１．３％引き上げるのにともなう価格転嫁で、日本製粉など他社も追随する。

　日清製粉はパンや中華めんなどに使われる小麦粉を２５キロあたり２０〜８０円、うどん向け小麦粉は同２５〜６０円値上げする。値上げ率は最大３％程度。ケーキなど菓子向けの小麦粉は政府価格が引き下げられるので、同０〜４５円の値下げ。

　業界２位の日本製粉も近く価格改定を発表予定で、中堅の増田製粉所などは大手に追随する。

　製パンやめん関連業界は、小売価格に転嫁すると売り上げが減少しかねないため「どう対応するか、苦慮している」（グルメ杵屋）としている。