期限切れ原料の使用問題で揺れる不二家の桜井康文社長は、操業を中止している洋菓子工場の再開について「店舗オーナーは（３月３日の）ひな祭りセールに期待しているが、準備期間が必要な上、不祥事があった会社なので遠慮しなくてはいけない」との見解を示した。
同社は３月中にも小売店から撤去されている菓子類の販売と洋菓子工場の操業再開を目指しているが、お祝い事であるひな祭りに合わせて再開しても、消費者の不信感を払拭（ふっしょく）できないと判断したようだ。
同社は不祥事の影響で２月のバレンタインデー商戦も逃しており、例年菓子類の販売が伸びるひな祭り商戦にも再開が間に合わないことで、さらに厳しい経営状況になりそうだ。
桜井社長は販売再開について、「（再開）スケジュールを今月中をメドに発表したい」と意欲を示している。
ZAKZAK 2007/02/20