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2007年01月03日(水) 03時00分

【中国】バルチックカレー:1月にも北京・上海で店舗展開サーチナ・中国情報局

 首都圏を中心にカレーハウスチェーン「バルチックカレー」を展開するバルチック・システム(本社・東京)は、1月にも北京と上海で直営店をオープンし、近く開始するフランチャイズ展開の布石とする。

 同社は香港の店舗展開で成果を上げており、大陸部でも同様のカレー、とんこつラーメンを中心としたジャパニーズカジュアルレストランを展開する。標準的席数は香港より多い約100席で、1店舗当たり月商500万円、利益率約25%を見込む。

 中国進出のため、同社は黒龍江省ハルピン(哈爾浜)に本社を置く中植企業集団有限公司と合弁会社「北京盟科餐飲有限責任公司」を設立。フランチャイズ展開では、日本でフランチャイジーの募集を開始した。ブランディング戦略を重視し、5年内に中国全国の主要都市で600店舗の展開を予定する。

 中植企業集団は、年商約1500億元の総合建設デベロッパーで、傘下には高級ホテル、銀行、証券会社も保有し、マクドナルドのリーシング(店舗誘致と運営サポート)も手がける。バルチックカレーとの提携では、直営店や本社経費の初期投資および現地の店舗リーシングも行う。(編集担当:如月隼人)

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070102-00000003-scn-ind