2004年06月15日(火) 12時29分

＜ビール風味飲料＞「バクラー」自主回収（毎日新聞）

　ハイネケンジャパンとキリンビールは１５日、ビール風味の清涼発泡飲料「バクラー」を自主回収すると発表した。通常はアルコール度数０．５％未満だが、製造過程の加熱処理が不十分で出荷後もびんの中で発酵が進み、アルコール度数が１％台に上昇した商品が見つかったため。対象商品は今年４月までに製造した１００万〜１２０万本に上る。

　今月に入って、「中味が白くにごっている」との指摘が酒販店からあった。製造元のオランダの工場を調べたところ、温水をかけて酵母を殺菌する加熱処理工程で、温水のパイプに目詰まりがあり、酵母が残っていたことが判明した。キリンが自社在庫約３２万本を調査すると、８６本が白濁し、そのうち１本はアルコール度数が１％台に上昇していた。両社は「酵母は食品に広く使われているもので、健康に影響はない」としている。

　問い合わせは１６日午前９時以降、キリンビールバクラー商品係（０１２０・２０１・２１４）。【清水憲司】（毎日新聞）

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20040615-00001051-mai-soci