2004年05月23日(日) 19時08分

飼育状況公表ＪＡＳマーク、農水省が豚肉にも導入へ（読売新聞）

　農水省は２２日、生産段階でトレーサビリティー（追跡可能性）システムの確立していることを示すＪＡＳ（日本農林規格）マーク（「生産情報公表ＪＡＳマーク」）を、豚肉にも導入することを明らかにした。

　早ければ年内にも、小売店の店頭に生産情報公表ＪＡＳマークのついた豚肉が並ぶことになりそうだ。

　消費者はマークの脇に付いた番号を、指定されたホームページ上で入力することにより、豚がどこで生産されてどのような飼料を与えられて育ち、どこで食肉処理されたかなどの履歴情報を一覧できる。

　生産情報公表ＪＡＳマークは、２００１年に国内でＢＳＥ（牛海綿状脳症＝狂牛病）が発生したことを受け、昨年１２月から牛肉で導入された。食の安心・安全を担保する手段としてトレーサビリティーに対する消費者の関心が高いため、準備が整った豚肉にも対象を拡大することにした。

　農水省は今後、鶏肉やコメ、野菜などにも生産情報公表ＪＡＳマークを導入していく方向で検討を進める。（読売新聞）

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20040523-00000302-yom-bus_all