2004年03月04日(木) 00時00分

質問続々／鳥インフルエンザ（朝日新聞・）

　　本当に卵を食べても大丈夫？−−鳥インフルエンザに関する相談が、県内各地の保健所や自治体に相次いで寄せられている。食べ物の心配から専門的な問い合わせまで内容はさまざま。県は「卵は加熱すれば安全だし、防疫態勢も万全。安心してほしい」と呼びかけるが、発生農場の鶏肉や卵の流通をめぐって、行政の不手際が次々に明るみに出ただけに、消費者の不安感は増しているようだ。

　　県が県内２５カ所の健康福祉事務所（保健所）に開設した電話相談窓口には、２月２７日から３日午前９時までに、計５０４件の相談が寄せられた。最も多かったのは、「卵や鶏肉を食べても大丈夫か」といった内容で計１９３件。京都府丹波町の船井農場から出荷された卵が、県内で流通していたことが影響したとみられる。「鳥を飼っているが心配だ」などの相談も計１１９件あった。

　　一方、姫路、和田山など県内４カ所の家畜保健衛生所には、２日までの４日間で養鶏農家や流通業者から計３７８件の相談があった。「ウイルスは何度で死滅するのか」「鳥を飼っているが、検査はしてくれるのか」などが目立った。

　　鶏肉や卵の移動制限区域になった三田市の警戒本部には「子どもが死んだスズメを拾って土に埋めたが、大丈夫か」などの問い合わせが相次ぐ。柏原保健所にも「この圏内は汚染地域なのか」との不安の声が寄せられており、担当者は「敏感になりすぎているようです」。

　　神戸市保健所に３日までに寄せられた相談は計１５４件。「風邪っぽいのですが……」と、体調の不安を訴える男性もいたという。

　　姫路市保健所が受けつけた相談件数は、２月２８日から３日までで計４２４件にのぼった。「当初は電話がかかりっぱなしでした」と職員。市内に船井農場を経営する浅田農産の本社があることから、市外からの問い合わせも多く、関東地方の男性からは「テレビで見たような鶏舎の消毒はどうやってするのか



　 　Ｑ　人に感染するのか。

　　Ａ　感染した鳥や排泄（はい・せつ）物に接触した場合に感染する恐れがある。鶏肉や鶏卵からの感染報告はない。

　　Ｑ　ウイルスが存在した鶏肉や鶏卵を食べても大丈夫か。

　　Ａ　世界保健機関（ＷＨＯ）によると、ウイルスは適切な加熱で死滅するとされており、食品の中心温度が７０度に達するよう加熱する。

　　Ｑ　ペットで鶏や小鳥を飼っていても大丈夫か。

　　Ａ　鳥に触った後は手を洗う。糞尿（ふん・にょう）は速やかに処理して清潔にしておくことが重要。野鳥と接触させないようにし、異常がある場合は、早めに獣医師の診察を。

　　Ｑ　鳥インフルエンザに感染した鶏の症状は。

　　Ａ　（１）元気がなくなり、口を開けてゼーゼーというような呼吸器症状が見られる（２）顔面、とさか、脚部に出血斑が出たり、紫色に変色したりする（３）歩行の異常や首が曲がるなどの神経症状が出る（４）下痢の症状が見られる。

　（国立感染症研究所や県のホームページより）

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http://mytown.asahi.com/hyogo/news02.asp?kiji=8588