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2002年10月01日(火) 17時05分
大量のカテキンは逆効果？＝緑茶成分とがん、三重大教授ら研究（時事通信）緑茶の成分で、がんの予防効果があるとして注目を集める「カテキン（類）」だが、大量摂取はむしろ逆効果になりかねないとの結果も疫学調査や動物実験で得られている。川西正祐三重大学教授のグループは、培養細胞を用いた実験で、大量のカテキンががんを誘発する仕組みを初めて解明した。１日から東京都内で開かれているがん学会で発表する。 （時事通信）http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021001-00000747-jij-soci |